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胰腺炎病人的食物禁忌

发布时间:2011-12-01 14:04:07 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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急性胰腺炎病人的食物禁忌 (1)禁酒。因为饮酒和暴饮暴食是急性胰腺炎重要的发病原因之一,酒可以使胰液分泌过度旺盛,从而加重和再次诱发胰腺炎。 (2)严禁食用肥肉等含脂肪为主的食物,比如肉汤、牛奶、豆浆等含脂肪食物和油腻食物,也应该适量限制蛋白质,尤其在急性发作期间,以防止加重胰腺负担,从而达到促进胰腺恢复和缓解患者疼痛的目的。 (3)痊愈后仍然要禁止吃脂肪多和刺激性的食物,脂肪含量最好不要超过50克,以防复发。 慢性胰腺炎病人的食物禁忌 (1)忌酒。避免诱发急性发作和加重胰腺负担。 (2)脂肪含量较多的食物如肥肉、干果、油料子仁以及黄豆和油炸食品、油酥点心等忌食,每日限制在20-30克。 (3)禁食一切粗糙、干硬、胀气以及刺激性食物或调味料,如粗粮、熏制油炸品、咖啡、大葱、胡椒、味精、芥末、辣椒、洋葱、芹菜、韭菜等,因为这类食物有的不容易消化吸收,有的对胃肠造成机械性刺激和化学性刺激,加重负担和损伤胰腺,‘使病情愈趋严重。 (4)伴有糖尿病的患者应该减少精制的糖类和碳水化合物。 上一篇:急性胰腺炎病人的管养要求 下一篇:胆囊炎和胆结石病人的营养要求