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秋天不宜进补羊肉狗肉

发布时间:2011-08-04 07:02:17 作者:百年养生网 出处:百年养生网
一提到进补,很多人都会想到羊肉、狗肉。但羊肉、狗肉并不适合秋天吃。 中医认为,秋季人受秋燥侵袭,会表现出不同程度的皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状,故应多吃润肺生津、养阴润燥的食物。而具有温肾助阳、益气补虚作用的羊肉和狗肉属温性食物,吃后不仅易“上火”,还会化燥伤阴,加重人体津液的匮乏,无异于“火上浇油”。 尤其是阴虚火旺体质的人,秋天吃羊肉和狗肉补益,更会加重上火症状,甚至会出现鼻子出血、咽喉疼痛等症状。因此,秋季不宜以羊肉和狗肉进补。 中医提示 秋天吃鸭肉、兔肉、鸽肉、甲鱼、海参等较好。鸭肉富含蛋白质,且其性凉,能滋阴养胃,健脾补虚;兔肉蛋白质含量高,胆固醇含量极低,且性凉,能补中益气;鸽肉、甲鱼、海参等均性平,能滋肾益气,滋阴补虚。 秋季常食粥有益健康吗粥也是我们传统的饮食,《粥谱》一书云:“粥能益人,老人尤宜。”实际上,粥不仅对老年体弱、病后、术后身体虚弱及消化吸收功能减退者是最适宜的食疗方,还可用于强身健体,益智延年。 中医养生学家提倡在秋季应每天早餐吃粥,尤其是在初秋时节,很多地方仍是湿热交蒸,以致脾胃内虚、抵抗力下降。此时若能吃些温食,尤其是喝些热药粥,对身体很有好处。因为作为药膳重要成分的粳米或糯米,均有极好的健脾胃、补中气的功能,前人对此颇有赞誉。 燕麦雪梨糯米粥 材料:雪花梨1个、大枣5枚、枸杞子少许、燕麦片1 / 2 杯、圆糯米1 / 3 杯、清水6 杯,蜂蜜适量。 做法:雪花梨洗净,去皮,去心,切片;大枣、枸杞子洗净;圆糯米、燕麦片洗净后,用水浸泡1小时。锅置火上,放入清水、燕麦、圆糯米,大火煮开后转小火,慢慢熬煮至黏稠。在粥中放入大枣、枸杞子、梨片,再用小火熬煮15分钟。把煮好的粥晾一晾,浇上适量蜂蜜即可。 上一篇:秋季饮食安排 下一篇:秋季适合吃的蔬果
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  • 幸福就在无名指 评论: 哪些人不适合吃羊肉啊。