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20180830家政女皇千亿国际【娱乐领导者】和笔记:五彩藕丝的制作方法

发布时间:2018-09-04 11:22:11 作者:百年养生网 出处:百年养生网
本页提供2018年8月30日河北卫视家政女皇节目千亿国际【娱乐领导者】全集和要点笔记,主题是《五彩藕丝》。主要介绍五彩藕丝的制作方法等相关内容,百年养生网提供千亿国际【娱乐领导者】全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。 五彩藕丝的制作方法:藕切丝,胡萝卜、香菇、青椒、红椒分别切丝。锅中加水,先放入香菇丝,加白糖、盐,开锅后放入胡萝卜丝、藕丝,再次开锅后滤出水。锅中坐油,温热后放入葱丝、姜丝,迅速打散,再放入刚刚焯好的各种丝共同翻炒即可,临出锅时撒上熟芝麻成菜。 五彩藕丝 图:五彩藕丝 在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。 莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。 藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮烂食用可治疗乳汁不下。 中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消淤凉血、清烦热、止呕渴,适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。 妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消淤作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。 平时食用藕时,人们往往除去藕节不用。其实藕节是一味极好的止血良药。民间常用藕节六七个,捣碎加适量红糖煎服,用于止血,疗效甚佳。 藕节粗且短,一般来讲,藕节数目不会影响品质。一般来讲,炒或者炝拌用脆藕,煲汤用的是粉藕。藕有早熟、中熟、晚熟3个品种,通常来看,早熟、中熟的莲藕偏脆;晚熟品种口感较粉。湖塘野生的莲藕一般是粉的田藕短身,有11个孔,上市较早;池藕上市迟,身长,有9个孔。 挑选较粗短藕节的莲藕,成熟度足,口感好。莲藕要买外形饱满的,凹凸不完整的不要买。看藕节与藕节的间距,一般讲莲藕的间距越长,说明莲藕的成熟度越高,自然会比较软一些。购买莲藕时候,不要挑选哪些白白净净的,而是选择那些颜色自然的莲藕,黄白相间,白的比较多的莲藕,会保险一些。莲藕最好挑选带湿泥土的莲藕,新鲜,储存时间也可以稍微长一些。 20180830家政女皇千亿国际【娱乐领导者】和笔记:五彩藕丝的制作方法 上一篇:20180829家政女皇千亿国际【娱乐领导者】和笔记:麻辣飘香鸭的制作方法 下一篇:20180831家政女皇千亿国际【娱乐领导者】和笔记:椒香羊肉汆面的制作方法