20140114贵州卫视养生千亿国际【娱乐领导者】和笔记:董金狮教您辨别毒蔬菜

发布时间:2014-01-15 16:15:50 作者:百年养生网 出处:百年养生网
本页提供2014年01月14日贵州卫视养生节目千亿国际【娱乐领导者】全集和要点笔记,本期主题是您身边的毒蔬菜。嘉宾是董金狮。主持人是羽彤,本期节目主要介绍了甲醛的危害,推荐了鉴别腐竹、木耳、海带、豆芽等蔬菜真伪的方法等相关内容。 董金狮,著名食品安全专家,国际食品包装协会,常务副会长兼秘书长,现任北京环境科学学会副秘书长,全国十大维权新闻人物,被誉为“中国环保第一人”、“中国科学维权第一人”。 吊白块是我国明令禁止使用的物质,遇热后会分解出危害人体健康的甲醛。 甲醛的危害:导致孕妇流产,胎儿畸形,致癌,严重会导致白血病。 挑选腐竹:去正规超市购买,包装上厂家信息完整,不要单从颜色上进行判断;优质腐竹浸泡会有豆香味。 判断真假木耳的方法: 1.看颜色,真木耳颜色深浅不一,背面发白发灰,染色木耳颜色差别小;2.闻味道,真木耳有清香味,染色木耳有墨汁味;3.用纸擦,真木耳湿纸擦拭后不会掉色,染色木耳擦拭后会掉色;4.用水泡,浸泡真木耳的水清澈,浸泡染色木耳的水为黑色。 硫酸镁的危害:健康危害,长期接触可引起呼吸道炎症。具有刺激性。误服有导泻作用,若有肾功能障碍者可致镁中毒,引起胃痛、呕吐虚脱、呼吸困难等。环境危害,对环境有危害,对水体造成污染。 硫酸镁 硫酸镁在医疗上是口服的泻药,在农业中被用于一种肥料。 硫酸镁的危害:引起呼吸道炎症、胃痛、呕吐、虚脱、呼吸困难等。 硫酸镁浸泡过的木耳,口感酸涩,放在手上有明显的亚手感。 硫酸铜的危害:呕吐、腹泻、黑便、严重可导致肾衰竭,坏死性肝炎、溶血性贫血;对胃肠道有强烈的刺激作用;硫酸铜海带不含碘,营养价值大打折扣。 如何挑选海带: 1.看颜色,正常海带颜色、是深褐色、染色海带、颜色翠绿;2.闻气味,正常海带闻起来,有海腥味,染色海带闻起来有刺激性气味;3.摸一摸,正常海带,摸起来发软,染色海带摸起来发硬。 如何挑选豆芽: 1.看豆芽根,自然培育的豆芽根须发育良好,无烂根的现象,毒豆芽根短,少根或无根;2.看豆芽秆,自然培育的豆芽芽身挺直稍细,芽脚不软,毒豆芽的芽秆粗壮光泽灰白。 看豆粒:自然培育的豆芽豆粒正常,毒豆芽豆粒发蓝,将豆芽折断,断面无水分冒出的,是自然培育的豆芽,有水分冒出的是毒豆芽。 挑菜的方法:1.看,蔬菜颜色并非越鲜艳越好;2.闻,蔬菜具有清香味、甘辛味,不应该有腐败味和大蒜臭味;3.摸,表面过于光滑的不要购买。建议不要购买胶带直接捆绑的蔬菜。 去除蔬菜残留农药:去皮、碱水洗、开水烫、阳光照射、浸泡冲洗、温室放置。 亚硝酸盐含量排行榜:根菜类,如白萝卜等;薯芋类,如山药类;绿叶菜类,如油菜等;最少的是食用菌类,如香菇等。 20140114贵州卫视养生千亿国际【娱乐领导者】和笔记:董金狮教您辨别毒蔬菜 上一篇:20140107贵州卫视养生千亿国际【娱乐领导者】和笔记:杨增良讲缺氧容易导致心脏病 下一篇:20140121贵州卫视养生千亿国际【娱乐领导者】和笔记:罗大伦讲通过舌诊看身体健康