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贫血病人的营养食谱

发布时间:2011-12-29 09:03:29 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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本文着重介绍一下贫血病人的营养食谱: 熟地牛脊汤 成分:熟地50克,牛脊骨(或猪脊骨)500克,盐适量。 做法:将牛脊骨洗净之后切成块,和熟地一起加水煮汤,先用大火煮沸,然后改用文火继续煮,直到汤浓即可加入食盐调味。 疗效:补血、滋阴、强筋骨,适用于贫血、虚弱的患者,是滋补强壮的良剂。 桂圆童子鸡 成分:童子鸡1只(约100(〕克),桂圆肉30克,姜、葱盐、料酒适量。 做法:把鸡宰杀后去内脏,洗净,放进沸水中烫一下捞出来,然后放进钵中,再把桂圆肉和其他调味品还有水加进去,上笼蒸1小时左右,取出来放上姜、葱即可食用。 用法:趁热空腹食用较佳。 疗效:补血。 酒蒸鸭血 成分:鸭血、盐适量,黄酒20毫升。 做法:把鸭血和盐一起放进锅内隔水蒸熟,放进黄酒,稍微煮一下即可。 用法:饭后食用。 疗效:补血。 归参炖鸡 成分:母鸡1只(约1500克),当归15克,党参30克,姜、葱料酒、食盐适量。 做法:母鸡杀后洗净,去掉内脏和头爪,将当归、党参、调味品放进鸡的内腹,用文火垠熟至烂。 疗效:补血。 黄鳝饭 成分:黄鳝150克,姜汁20毫升,花生油、盐少许,大米100克。 做法:将黄缮削皮去骨,洗净切丝,用姜汁、花生油拌匀;大米加水另外煮饭,待米饭蒸炯水干时,放鱼丝于饭面,用小火继续炯熟即可。 疗效:治疗虚损、贫血。 菠菜羊肝羹 成分:菠菜60克,鸡蛋2个,羊肝100克.姜、盐适量。 做法:将菠菜洗净,切成段,羊肝切片,一起放在沸水中煮,再放姜丝、盐搅匀,最后把鸡蛋打散放进去,马上熄火。 疗效:经常食用,对治疗贫血疗效显著。 猪骨枸杞汤 成分:猪骨250克,枸杞子15克,黑豆50克,大枣20枚,盐适量。 做法:将猪骨洗净后切成块,放进烧红的锅中略炒,然后加水煮沸,放进构祀子、黑豆和大枣,用大火烧沸后改为用文火煮,直到肉糜汤浓即可放盐调味。 疗效:补血,养身。 黄酒猪皮 成分:猪皮100一200克,黄酒半碗,红糖50克。 做法:将猪皮洗净,利去杂毛,然后切成小块,黄酒加等量的清水,用文火炖煮猪皮,等猪皮烂熟之后将红糖放进去搅匀,溶化即可食用。 疗效:每日分2次食用。适用于失血性贫血患者。 上一篇:胃下垂病人的防治食谱 下一篇:皮肤病人的防治食谱