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溃疡病概述及营养要求

发布时间:2011-11-30 09:02:31 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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溃疡病是胃溃疡和十二指肠溃疡的总称。它是一种慢性消化道疾病,多发生在青、壮年,以男性多见。 大脑皮层长期受到过度刺激,功能发生紊乱,致使胃和十二指肠局部a膜抵抗力减退,在胃酸的腐蚀下即可发生溃疡。有时,剧烈的情绪变化,持续的精神紧张,过度的疲劳等,均可使病情加重。胃炎和不规律的饮食习惯,也是诱发溃疡病的原因之一。 溃疡病的主要特征是上腹部规律性疼痛,一般胃溃疡有饱食则痛的特点,疼痛规律为进食,然后疼痛,最后缓解;十二指肠溃疡多为饥饿痛,规律为饥饿,然后疼痛,进食之后疼痛缓解。 溃疡病发生在胃和十二指肠内膜上,随时都受着胃液和食糜的刺激,它的发生、发展和症状轻重及康复,与饮食均有密切关系。 溃疡病人要尽可能选择营养丰富的食物,特别是要含有足够蛋白质、维生素C, B,和A。它们有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。 为了补充营养和中和胃酸,可以常常吃牛奶、豆浆。为了减缓胃部蠕动和胃液分泌,可以多吃乳酪和奶油,因为乳类能中和胃液,利于止血。 在烹调方法上应该以蒸、烧、煮、炒、炖为主。 在饮食制度上,应该采取定时定量、少量多餐的办法,这样即可减少胃的负担,又可以使胃中常有适量食物以中和胃酸,减少对病灶的不良刺激。 溃疡病灶少量出血时,应该采取牛奶、豆浆、米汤、藕粉一类流质饮食,待病情缓和后,逐渐改用稀粥、蛋羹以及饼干等食物;大量出血的溃疡病人应该完全禁食,一般出血后24小时才可以给予少量流质饮食。 上一篇:溃疡病人的食物禁忌 下一篇:胃炎概述及原因
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